Muy buenas!!
Aquí está la que tiene un Bullmastiff. Lo primero decirte que es mi primer perro y que tampoco conozco a ninguno más de esta raza, con esto te quiero decir que tampoco soy una experta, pero te puedo contar mis experiencias con Othar. Mi perro en este momento tiene dos años y medio así que practicamente ya es adulto y hemos superado con bastante exito la época de cachorro y adolescente.
Como primer consejo, durante el tiempo que medites tu decisión (cosa que me parece estupendo, tu hablas de meses, yo estuve años pensandolo) aprovecha para leer todo lo que caiga en tus manos de la raza. Te recomiendo fervientemente la web de Castro-Castalia. Ahí tienes horas para leer, y puedo decirte, que al menos mi perro, es un bullmastiff de libro!!! Ha pasado absolutamente todo lo que se supone que debe hacer y no hacer un perro de esta raza.
Mucho más que yo podría ayudarte Federico Baudin, es el propietario de este afijo y considerado uno de los mejores criadores de bullmastiff. Por propia experiencia te digo que contesta muy amablemente a cualquier email que le envies.
Quizá me equivoco pero por un par de expresiones, diría que eres argentino, te recomiendo que leas un foro del bullmastiff en la web de Mundoanimalia, hay varios criadores de esta raza argentinos que participan asiduamente.
Vamos a tus dudas mas concretas.
En cuanto a los gatos no puedo ayudarte, nunca he tenido, así que te aconsejo que hagas caso a lo que te dice Taliesim, ella está muy acostumbrada a la convivencia perros/gatos.
Lo que preguntas del espacio. Te diré que mi perro ocupa un metro cuadrado en casa...... normalmente el que está pegado a mi trasero

Con esto quiero decir, si el perro tiene sus salidas diarias, con todas sus necesidades cubiertas (ejercicio, juegos, educación, etc) el espacio no es un problema en absoluto.
Lo mismo sobre la cantidad de horas solo, no hay problema, se acostumbran bien a las rutinas. Por supuesto, mientras sea cachorro pues es posible que encuentres sorpresas varias al llegar a casa, pises y cacas inevitables ya que son muchas horas, además el día que rompa algo, ten en cuenta que lo destrozará.
Con esto no quiero asustarte, desde aquí te digo que no son destrozones ya que al principio pasará el 90 % del tiempo dormido así que no les da tiempo material de romper nada, pero ten en cuenta que es un perro grande, incluso de cachorro, tienen muchísima fuerza así que si algún día le da por tus zapatillas u otra cosa, seguro, seguro, seguro que lo hace añicos. Pero bueno, siempre se le pueden dejar juguetes tipo kong (son los únicos que el mío no rompe) para que se entretenga. Ten en cuenta que como te han dicho las razas grandes tardan mas en madurar, cuando tu cachorro tenga seis o siete meses se comportará como un cachorrito pero pesará 35 kg.......
El ejercicio. En la web de Castro Castalía lo explica perfectamente. Porque el perro suba o baje al primer piso alguna vez al día no hay ningún problema en absoluto, lo que no puede ser es que suba y baje 400.000 veces..... sentido común es lo más recomendable. Yo a Othar le di condroprotectores durante todo su crecimiento (desde los tres meses hasta los 18) y nunca ha tenido ningún problema de articulaciones, dolores de crecimiento ni similar.
Como recomendación aparte, busca un buen criador, intenta que el cachorro permanezca con su madre el mayor tiempo posible (nunca menos de 9 semanas, lo ideal serían 12), ve a visitarlo, habla con él y exponle todas tus dudas.
A fecha de hoy puedo decirte que Othar es una verdadera maravilla, nunca me ha dado un problema serio, fue un cachorro ideal, si que es cierto que la adolescencia fue complicada, pero se está asentando día a día, ahora llegan las cosas de adultos (como podrás leer, tienden a ser dominantes con perros de su mismo sexo) es mimoso, cabezón, tragón hasta decir basta, nunca le he visto un mal gesto con nadie........ bueno, que me sale el amor "de madre" y pierdo los papeles!!!
Siento el rollo pero realmente podría estar hablando de la raza durante horas, y de mi perro en concreto durante días!!!
Para cualquier duda, aquí estoy
Un saludo